猶記得9月份時,去處理隆學長黃蛋第一次被拖吊的時候,經過了這間名字讓人印象深刻的餐廳。

10月份剛好阿爸的親戚辦在這,就趁機去吃嚕!

-----參考資料---

餐廳名稱:大象寬廷宴會廳

地址 : 台南市北安路一段300號 

訂位專線:(06)252-3939 

網址:http://www.da-shiang.com.tw/

胃食時間:2010.10.03晚宴

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門口外觀,10/3這天還蠻熱鬧的,晚宴就兩廳了,另外還有一廳是公司行號宴請。

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進入大廳後,左手邊是喜宴的兩個廳。

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因為隔壁廳的場佈很漂亮,忍不住偷拍了下。這廳別感覺桌數較少。

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 兩廳走到底後是洗手間。

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晚宴的門口場佈,應該是用餐廳所提供的。

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今晚吃喜宴的廳別為他們的a廳,舞台上有今晚新人的婚禮樂團在試音,旁邊有投影機布幕在放新人的成長mv跟婚紗照~

這邊整體感覺起來桌數較另一廳密,空間上應該是本來就設計挑高,光線明亮。

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等待開桌前,服務人員依序先上飲料,記得是加了很多冰塊的濃縮葡萄汁。

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拱門進來後兩側是服務人員的作業台及預備桌區。

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預備桌的餐具陳設。

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由拱門到舞台前的主桌鋪設有紅地毯,走道兩側則擺有佈置的花柱,這個角度可以看到投影機布幕下有香檳塔,也是新人的舞台活動之一。

不過雖然這個廳別較大,但整場只有舞台邊的小投影布幕可觀看成長mv,對座位較遠的人頗不親切。

今晚喜宴兩府的菜單菜色。

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今晚的菜色,共12道,最後兩道是甜湯跟甜點,水果則是中間出。 

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宴席所提供的紅酒。

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味道其實還可以,只是我很少喝紅酒,覺得有點澀。

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加了很多冰塊的飲料。

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燙金的菜單跟簡單的擺設。

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舞台背景是很喜氣的大紅牡丹。

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挑高空間的燈飾旁,也有裝飾花,不過一般除非特地拍,不然應該拍不到上面吧@@

就在等待開桌的時間,貼心的上了第一道菜。---花好月圓喜滿印(下圖)

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就炸好的芋圓跟地瓜圓,不會很油膩,還不錯吃。(不知道是不是也是因為等太久,餓了...

就在等待開桌前,還跑去外面晃了下,趁機偷拍了隔壁廳:p

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隔壁廳的新人準備入場~。

幸好我們這廳的新人也準備的差不多了,感覺都是安排在同一個時間,相差不到五分鐘。

因為有請婚禮樂團的關係,所以入場時是由婚禮樂團的小提琴手做為引領開場,台上另有介紹入場的主持人。

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進場流程是由小花童在前,然後伴娘伴郎,新娘爸爸帶著新娘,在交給新郎。

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實際入場時,就是在場燈光全暗,只有聚光燈,這次喜宴的入場還有泡泡機跟很多拉炮。

光線不足下@@我拍不好,所以隨意的放上兩張,可以看到大概的光線。

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用閃光燈的效果,我對我們家小DC還不夠熟。

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ya~然後最期待的─開桌啦!

冷盤是吉祥五福喜臨門,來看一下是那五福。

由烏魚子、冷凍花枝、油雞的樣子,其它兩道忘了囧。

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羹湯是 蟹紅錦繡扒魚刺

味道還不錯~也還算多料。

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魚是 港式清蒸活石班

最近喜宴大部份都是用石班,味道有進去~鮮味在。

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大部份都會有的 荷香紅蟳蒸米糕。

紅蟳 跟米糕一樣不是我的菜 Orz所以這道沒什麼動,不過米糕是有鹹鴨蛋跟栗子這些餡料,所以有試了一下。

:)因為是我喜歡的料。

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水果出中間。一般常見就出中間清口腔味道,或是出結尾。(應該不會有人出頭吧..)

由大西瓜/葡萄/哈蜜瓜/李子組合起來的水果拼盤。

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喜宴必備的鮑魚 原粒鮑魚燴海蔘

鮑魚也不是我的菜~囧,這道用得是較小的鮑魚跟海蔘一起勾芡,邊邊圍青江菜葉。

因為不愛,所以沒有品嘗。

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青醬迷迭羊小排。

個人覺得味道不錯,不過會膩口,但青醬搭羊小排蠻少見的,羊小排也蠻嫩的。

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桔式沙拉龍王蝦。

做成沙拉式的冷盤龍蝦肉搭沙拉,這道是蠻喜歡的菜之一,很清爽,甚至會覺得份量不夠XD。

除了龍蝦肉外,還有搭配蘆筍、紅黃甜椒片及小黃瓜片等配菜。

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佛跳牆來了!

料還蠻多的!有我愛的栗子、芋頭、香菇~味道還不錯~

我喝了好幾碗:P湯頭還不錯~

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甜點是常見雙色米麻米署~

就冷凍食品解凍的,米麻米署皮不會很硬,餡料不會很甜,但我不愛^^""

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另外還有冰品~是好吃的冰之戀香草巧克力冰淇淋~:P

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一盒五顆~:P還不錯吃,一人一盒XD

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 整體而言,這一次的用餐還蠻滿意的,

雖然服務上感覺的出來服務人員不是很熟練(或是支援的新手orPT?)

但大致上也沒有太大的瑕疵~

:)食記以個人觀感為主,提供些照片給大家參考嚕!

 

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    紫小風 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()